本期文献（一周述要2022年5月22日-28日）共遴选、收录来自报刊、互联网文章101篇。其中，热点：国家固酿中心×江南大学又有新成果，。要点：大曲微生态白酒 。1、贵州茅台冠名公益节目《国宝大家说》第三期上线 为您讲述“长城：守护奇迹”1、曾从钦董事长赴华中华南市场考察调研 强调综合施策推动市场建设再上新台阶2、举杯致爱，惟愿和美 公司举办首届五粮液和美文化节3、擦亮金字招牌 迈向世界一流 五粮液股份公司2021年度股东大会成功召开1、鄂酒新锐出绵柔 梨花飘香满车城 绵柔梨花村·大师级新品隆重上市2、洋河股份海粤闽桂四省厂商工作交流会召开 张联东：最强厂商共同体是“四个在一起”3、张联东力推跨界交流，洋河股份走进创维集团等深圳商企4、播放量超100000000！梦之蓝M6+特别节目掀起“全民追梦”热潮3、5月26日，山西汾酒召开2021年度暨2022年第一季度业绩说明会1、古井贡酒股份有限公司一项科研成果通过鉴定并获 “国际领先”评价2、【“古井贡酒年份原浆”杯兔年生肖酒产品包装创意设计专项赛】作品征集截止时间延期的公告3、安徽古井贡酒股份有限公司2021年度股东大会决议公告1、线上线下融合推进复商复市，515复星家庭日“星意”不停歇水井坊发布首份ESG报告，111页内容详细披露非财务管理绩效1、火爆出圈！酒鬼酒&湖南卫视《中国婚礼》持续破圈，甜蜜不断！2、再塑经典！54度内参酒西安上市，优商策略深耕陕西市场3、打造文化酒传播高地，内参文化体验中心厦门隆重揭幕2、2003年青花郎单瓶拍出上万元，青花郎价值体现的底层逻辑在哪里？3、CCTV中国节战略合作伙伴红花郎邀您共赏CCTV-1/3『端午』晚会，端午寻「郎」x 开盖扫码双重有奖4、最长情、最深情、最活跃的@郎酒股份粉丝，每人8800元「郎酒FANS奖」奖品寄出了，冲奖指南来啦！5、打掼蛋，赢汽车！郎牌特曲2022年掼蛋精英赛火热启动!1、“健康饮酒中国行(成都站）”圆满落幕，咏悦汇酒库携手国台启新程2、中奖率100%！国台国标（2017年酿造），开盖有奖活动来了1、《酒类电子商务平台销售及配送规范》团体标准筹备制定。近日，贵州省统计局发布2022年一季度十大工业产业发展统计监测报告。期内优质烟酒总产值为555.19亿元，实现营业收入537.50亿元，利润总额149.31亿元，占十大工业产业利润总额的51.2%；上缴税金226亿元，占十大工业产业税金总额的74.3%。5月24日，中国轻工业联合会公布前4月我国轻工业经济运行情况。数据显示，1—4月，轻工主要行业投资规模继续扩大，投资均保持两位数增长，其中农副食品加工、食品制造、酒饮料、皮革、文体等6个行业投资增速超过20%。1—4月，酒饮料精制茶制造增加值增速高于制造业和全国工业增速。企查查5月24日发布数据显示，我国现存白酒相关企业20.14万家。近10年来，我国白酒相关企业注册量整体呈上升趋势，其中2019年我国新增白酒相关企业3.27万家，同比减少4.61%；2020年新增2.87万家，同比减少12.33%；2021年新增1.72万家，同比减少40.12%。从区域分布来看，四川以3.42万家白酒相关企业排名第一；贵州、云南分别有2.79万家、1.91万家，位居第二、三名。从城市分布来看，第一名遵义有1.25万家白酒相关企业，其次是重庆、毕节、成都等。贵州省人民政府网5月24日消息，1-4月，贵州省规模以上工业增加值比上年同期增长13.9%。其中，酒、饮料和精制茶制造业3月增速为42.4%，1-3月累计增速为54.6%；4月增速为11.3%，1-4月累计增速为42.3%，同期食品烟酒消费价格下降3.3%。5. 国家固态酿造工程技术研究中心联合江南大学在国际知名期刊发布重大成果日前，江南大学许正宏教授团队与国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队联合在国际食品科技专业TOP期刊《Food Research International》上发表了题为《同一车间高温大曲微生物组和代谢组的空间异质性》的研究论文。研究通过非靶代谢组分析、高通量测序等技术，系统分析白曲、黄曲和黑曲的酶学性质、菌群结构及其功能和挥发性物质，并发现发酵温度是影响大曲微生物群落形成与功能，造成大曲品质差异的关键因素。白曲具有较高的液化力和糖化力，黑曲的中性蛋白酶和纤维素酶酶活力较高，而黄曲的多种酶活力适中，是酱酒生产中用量最多的大曲，通常占总量的80%以上。山西汾酒董事长袁清茂在汾酒2021年度暨2022年第一季度业绩说明会上表示，白酒行业集中度呈现出加速提升态势，预计在“十四五”期间分化趋势将延续，而“三分天下有其一”是汾酒复兴的阶段性目标。汾酒方面回复投资者提问称公司竹叶青酒属于配制酒，按照国家标准GB/T 27588执行，与本次白酒新国标实施无关联；杏花村酒产品执行GB/T 10781.2清香型白酒国家标准。7. 古井贡酒股份有限公司一项科研成果通过鉴定并获 “国际领先”评价“白酒微生态全生命周期品质提升工程关键技术及产业化应用”项目由安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学合作共同完成。5月21日，安徽省科学家企业家协会科技成果评价中心在合肥组织召开了科技成果评价会，评价委员会一致认为该项目技术先进、信息化程度高、科技含量高、环境污染少，实现了白酒酿造微生态平衡和品质提升，应用前景广阔，技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定。5月26日，舍得酒业2021年年度股东大会在舍得艺术中心召开，舍得酒业股份有限公司董事长张树平，副董事长、总裁蒲吉洲等领导，以及舍得的股东、机构投资者参加了此次会议。现场，包括《公司2021年度董事会工作报告》《公司2021年年度报告及报告摘要》《关于投资增产扩能项目的议案》在内的多项议案获股东大会的高票通过，老酒战略等赢得股东们认可。会上，公司公布了2021年业绩报告、公司的核心工作及2022年16项经营计划。抖音于日前发布了《酒类行业管理规范》，相关政策已于本月初生效。新的规范当中，酒类被划定为“定向准入”，并完善了准入及清出机制。【贵州茅台冠名公益节目《国宝大家说》第三期上线 为您讲述“长城：守护奇迹” 】贵州茅台【曾从钦董事长赴华中华南市场考察调研 强调综合施策推动市场建设再上新台阶】五粮液【举杯致爱，惟愿和美 公司举办首届五粮液和美文化节】五粮液【擦亮金字招牌 迈向世界一流 五粮液股份公司2021年度股东大会成功召开】五粮液【洋河股份海粤闽桂四省厂商工作交流会召开 张联东：最强厂商共同体是“四个在一起”】梦之蓝社区【今年洋河封藏大典有啥不一样？三大亮点抢先看！】梦之蓝社区【践行汾酒复兴纲领，全方位推动汾酒高质量发展】山西汾酒【古井贡酒股份有限公司一项科研成果通过鉴定并获 “国际领先”评价】古井贡酒年份原浆【再塑经典！54度内参酒西安上市，优商策略深耕陕西市场】酒鬼酒【打造文化酒传播高地，内参文化体验中心厦门隆重揭幕】酒鬼酒【天佑德酒：酒旅融合加大体验营销投入 坚持长期主义】天佑德青稞酒【优等100，创新未来！第一届上海贵酒｜高酱云享会圆满收官】上海贵酒【“健康饮酒中国行(成都站）”圆满落幕，咏悦汇酒库携手国台启新程】国台酒业序号
品牌
标题
1
茅台
【加码包装、物流 扩产后贵州茅台再斥资15.87亿元建新酒库】人民资讯
【茅台集团出售40%股权，谁来接盘白金酒？】微酒
【茅台技开公司拟转让天朝上品酒业51%股权】齐鲁壹点
【沉浸式体验：茅台冰淇淋，吃完会醉吗？三款预包装新品价格曝光】云酒头条
【贵州茅台发布公告：贵州茅台关于召开2021年年度股东大会的通知】乐居财经
【茅台上“i”与酒仙去“网”，揭示了什么？】微酒
【618预热电商开启白酒促销 茅台放量天猫超市率先放出超万瓶】证券时报
【这件事，习酒干了16年！】微酒
2
五粮液
【超2.8亿总曝光量，五粮液和美文化节成功“破圈”】微酒
【以爱之名，以和为美，五粮液和美文化节打出的情感牌与文化牌】糖酒快讯
【微酒现场】重塑“中国酒王”形象、打造世界一流酒企，五粮液股东大会传递积极信号】微酒
【投资者们最关心的市场，透露出五粮液哪些发展之机？】云酒头条
【官宣发展目标，曾从钦：进一步擦亮“中国酒王”金字招牌丨现场】酒业家
【屡战屡败，五粮液还有勇气“挑战”茅台吗？】齐鲁壹点
3
泸州老窖
【承文化之精，敬乾坤朗朗！泸州老窖“国窖1573定制酒·乾坤酒堡”，高端定制，臻彩亮相】糖酒快讯
【喜讯！国家固态酿造工程技术研究中心联合江南大学在国际知名期刊发布重大成果】糖酒快讯
【70年，没想到你是这样的“学霸”！】微酒
【泸州老窖对品质的求索与创新，永无止境】酒业家
4
洋河
【快讯｜洋河股份：去年以来清理SKU数量达40%以上，今年还将继续瘦身】财经网
【中银证券：给予洋河股份增持评级】证券之星
5
汾酒
【直击业绩会｜山西汾酒(600809.SH)：市场动销情况良好白酒市场一线库存数量并不高】智通财经
【业绩说明会上谈汾酒复兴，袁清茂称“第一阶段将围绕八大纲领展开” 】微酒
【袁清茂：“三分天下有其一”是汾酒复兴阶段性目标】新京报
【山西汾酒管理层谈疫情影响：今年仍力争营收同比增长25%】21世纪经济报道
【山西汾酒：竹叶青酒与本次白酒新国标实施无关联】上证报中国证券网
6
古井贡酒
【安徽古井贡酒股份有限公司2021年度股东大会决议公告】中国证券报
【穿越疫情，上海/郑州/长春直播连线：除了信心，酒商的出路在哪里？】云酒头条【端午临近，当心高价钱买到假名酒！岳阳今年已查获800余瓶，货值达100余万元】法制现场【通知通告 | 关于征集《酒类电子商务平台销售及配送规范》团体标准起草单位的通知】中国酒业协会CADA【首部《枸杞酒》国家标准正式颁布】 中国食品安全报【虎景观察 │ 微醺新体验！探索“圈层渗透”双赢模式】中国酒业协会CADA【酒业股市周报 | 白酒股估值优势凸显，大资金态势利好产业发展】中国酒业协会CADA【资本饮酒盘点：160家企业获投资363次，浏阳河单笔融资达10亿元，高瓴涉酒最广泛】消费者报道【白酒新国标实施在即，如何溯源做好质量安全监管？】中国新闻网【白酒行业新标准将深刻影响我国消费市场】中国市场监管新闻网【新国标实施三问：谁最关心，如何洗牌，配制酒有无前途？】云酒头条【酱酒新格局真相：谁能成为下一个50亿“新标兵”？丨洞见】酒业家【白酒行业点评：高端酒批价略提升 端午回款备货逐步推进】国融证券【20万家白酒相关企业都在哪儿？前十名你想不到】云酒头条【虎景观察 │ 产区显红利，消费定乾坤！】中国酒业协会CADA【剑指500亿！川酒主产区的新看点，德阳？丨独家】酒业家【虎景观察 | 浓酱双优，“数”说川酒 】中国酒业协会CADA【虎景观察 | 清香崛起，看产区表达的谋略新格局】中国酒业协会CADA【加码包装、物流 扩产后贵州茅台再斥资15.87亿元建新酒库】人民资讯【茅台技开公司拟转让天朝上品酒业51%股权】齐鲁壹点【沉浸式体验：茅台冰淇淋，吃完会醉吗？三款预包装新品价格曝光】云酒头条【贵州茅台发布公告：贵州茅台关于召开2021年年度股东大会的通知】乐居财经【618预热电商开启白酒促销 茅台放量天猫超市率先放出超万瓶】证券时报【超2.8亿总曝光量，五粮液和美文化节成功“破圈”】微酒【以爱之名，以和为美，五粮液和美文化节打出的情感牌与文化牌】糖酒快讯【微酒现场】重塑“中国酒王”形象、打造世界一流酒企，五粮液股东大会传递积极信号】微酒【投资者们最关心的市场，透露出五粮液哪些发展之机？】云酒头条【官宣发展目标，曾从钦：进一步擦亮“中国酒王”金字招牌丨现场】酒业家【屡战屡败，五粮液还有勇气“挑战”茅台吗？】齐鲁壹点【承文化之精，敬乾坤朗朗！泸州老窖“国窖1573定制酒·乾坤酒堡”，高端定制，臻彩亮相】糖酒快讯【喜讯！国家固态酿造工程技术研究中心联合江南大学在国际知名期刊发布重大成果】糖酒快讯【快讯｜洋河股份：去年以来清理SKU数量达40%以上，今年还将继续瘦身】财经网【直击业绩会｜山西汾酒(600809.SH)：市场动销情况良好 白酒市场一线库存数量并不高】智通财经【业绩说明会上谈汾酒复兴，袁清茂称“第一阶段将围绕八大纲领展开” 】微酒【袁清茂：“三分天下有其一”是汾酒复兴阶段性目标】新京报【山西汾酒管理层谈疫情影响：今年仍力争营收同比增长25%】21世纪经济报道【山西汾酒：竹叶青酒与本次白酒新国标实施无关联】上证报中国证券网【安徽古井贡酒股份有限公司2021年度股东大会决议公告】中国证券报【升级新品金标陈酿问世 牛栏山提质完善产品矩阵】北京商报【两年四次提价毛利依然没起色，牛栏山高端化进程为何困难重重】界面新闻【独家｜牛栏山陈世俊：新国标落地，白牛二将更换外包装】蓝鲸财经【今世缘：目前配制酒占公司营收不足0.5%上证报中国证券网【口子窖：随着口子产业园的陆续投产，公司65°原酒产能将突破5万吨，储酒规模达到30万吨】每日经济新闻【直击业绩会｜口子窖(603589.SH)：整体销售稳中有增 2022年计划增长目标不低于15%】智通财经【舍得股东大会追踪：复盘2021华丽战绩，披露16条经营计划定调2022新征程】糖酒快讯【舍得酒业预计投资70.54亿元建设增产扩能项目】北京商报【精神与味蕾的双重盛宴，舍得沉浸式IP闪耀中国科技城】糖酒快讯【水井坊发布首份ESG报告，111页内容详细披露非财务管理绩效】糖酒快讯【老白干酒：白酒新国标的实施对公司发展起到了积极影响】上证报中国证券网【全国化启程，看上海贵酒“高酱”如何搅动酱酒市场】糖酒快讯【差异化展现责任与力量，上海贵酒诠释大国品牌担当】糖酒快讯【超额完成上半年任务！水晶剑全渠道停货，为渠道、终端减负】酒业家【走市场、访一线、强信心！西凤释放冲刺百亿关键信号】糖酒快讯【2003年青花郎拍卖单瓶超10000元，青花郎价值持续向上！酒说【宋河酒业成被执行人，执行标的787.91万元】乐居财经【大众酱香“状元塔·小批量”上市，酒仙打响“去网”第二枪】糖酒快讯【酒仙力推金汾河押注“清香热”，5年冲刺第一阵营？】云酒头条【裁员30%？江小白回应来了，市场份额曾“脚踝斩”】财经天下周刊【江小白酒业注册资本增加60.83%至9.25亿元】乐居财经【宝酝酒“走进北大”，锁定高端圈层，创新演绎品牌破圈】糖酒快讯【推进5+2创新发展，2022小糊涂仙酒业集团开启“共生共享”发展新格局】糖酒快讯【“健康饮酒中国行(成都站）”圆满落幕，咏悦汇酒库携手国台启新程】糖酒快讯【6小时闭门会，为金沙酒业注入“商”动力! 】微酒【河南省领导密集调研背后，仰韶酒业如何赋能豫酒振兴“加速跑”？】微酒【又一家酒厂被拍卖，中小酒企的“生死考验”来了？】微酒【杜康之问：坐拥超级IP，为什么没有很好？】云酒头条【封坛盛典收官，国帅·龟仙洞酒锁定百亿目标】云酒头条【战略与新品齐发，贵州酱酒集团如何启航即领航？】云酒头条【劲牌高端旗舰产品启动全国招商，“养生1号”想象空间有多大？】酒业家【曾经三次入选全国名酒，它现在怎么样了？】云酒头条【当“闪耀”遇见“闪耀”，四特酒打造品牌新高地】酒业家【世界级大会官方指定用酒，为什么又是酣客？】酒业家【落子柳州、布局广西，夜郎古酒按下华南市场扩张“快进键”】酒业家【听花酒业回应被茅台和泸州老窖起诉：与百度协议合规】中国新闻网【酒仙网“去网”背后，初代电商加速转型】华夏酒报融媒
发布机构：食品商参考杂志社
2022年5月28日
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