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#调料家财报#安记食品
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4月20日晚间，安记食品股份有限公司（下称“安记食品”）发布2021年年度报告。报告期内，公司营业收入约为5.49亿元，同比增长30.58%；归属于上市公司股东的净利润为4539.27万元，同比下降14.06%；好在，安记食品在2021年实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为3870.54万元，较上年同期微增1.11%。
对于2021年业绩表现，安记食品在公告称，2021年由于新冠疫情的不断反复、原材料价格的上涨等因素，公司仍面临挑战。
而安记食品在财报中的这一说法也一语成谶。
根据安记食品发布的2022年第一季度业绩快报显示，今年第一季度安记食品营业收入为1.09亿元，同比下滑16.46%；营业利润321.83万元，同比下降79.89%；利润总额321.83万元，同比下降79.89%；净利润290.93万元，同比下滑78.52%；基本每股收益0.01元。
01
主营产品表现亮眼
复合调味品成发展主线
据财报显示，安记食品的在主营业务上的营收增长，主要归功于复合调味粉的优秀表现，安记食品也将复合调味品定为其发展主线。
2021年公司实现营业总收入5.48亿元，同比增长30.58%；其中主营业务收入3.11亿元，同比增长4.31%;其它业务收入（大宗原辅材料贸易）2.37亿元，同比增长94.93%。
按产品分类看，报告期内，以排骨味王调味料为代表的复合调味粉（主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品）依旧是安记食品的主要营收来源且增长明显，实现收入2.39亿元，同比增长15.55%。
香辛料（主要包括白胡椒粉、五香粉等产品）实现收入3534.49万元，同比增长2.12%；风味清汤（主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品）实现收入205.14万元，同比增长52.6%；天然提取物调味料（主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品）实现收入824.30万元，同比增长27.55%。
安记食品在财报中解释称，由于国内新冠疫情得到有效控制，餐饮行业迎来复苏，同时公司加大对工业渠道及连锁餐饮渠道投入，带来了复合调味粉业绩增长15.55%、风味清汤业绩增长52.60%。不过，虽然风味清汤和天然提取物调味料都取得了不错的增长，但由于在整体营收中占比并不大，并未对公司整体业绩变化带来太大影响。
相比之下，安记食品的酱类调味品（主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品）实现营收仅2423、76万元，同比下滑46.98%；固体饮料产品（益生菌固体饮料、营养补充剂固体饮料、功能性固体饮料）也同比下滑29.69%。
对此，安记食品解释称，由于社区团购等新兴零售业态兴起极大地冲击了传统零售渠道，导致商超和电商咖喱销量下滑。
从区域上看，在安记食品划分的7个大区中，华东地区实现销售收入1.77以元，同比增长1.36%;中南地区实现销售收入1.07亿元元，同比增长16.71%;华北地区实现销售收入352.78万元，同比增长6.26%，西北地区实现销售收入124.50万元，同比增长8.25%。但东北地区实现销售收入220.22万元，同比下降39.81%;西南地区实现销售收入448.31万元，同比下降了13.71%。此外，安记食品表示，受新冠疫情不断反复的影响，公司决定先暂停新西兰子公司的业务，等待后续合适时间重启。报告期内，公司海外地区实现销售收入1606.44万元，同比下降了15.41%。
截至报告期末，安记食品共有经销商694家（其中海外经销商3家）。
另外，从产销量情况看，报告期内，风味清汤、天然提取物调味料的产销量出现明显上涨，对此，安记食品表示因销售量增长，随之生产量和库存量也有所增长。不过依然可惜是，两者在主营产品的产销量占比都不大。
安记食品在报告中提到，公司将继续坚守调味品行业，继续坚持聚焦肉风味复合调味粉、咖喱、即食酱料等衍生的SKU，构造在消费者心智中的知名调味品品牌。通过渠道、品牌、产品以及供应链的优化升级，力求让满足消费者日益丰富的需求和更加方便快捷的购买方式。
02
增收不增利
多项耗资摊薄净利润
从基本面上看，安记食品无论从归属净利润还是扣非净利润层面看，远低于营收的增长幅度。尤其是在归属净利润方面，反而出现了双位数下滑。
为何安记食品营收增幅如此可观，盈利却跟不上呢？
从成本端来看，成本上涨是因素之一。其实对于调味品行业来说，成本上涨会持续高升，这种上涨态势给企业带来的压力不少。
据安记食品财报显示，报告期内，公司整体成本2.01亿元，较2020年同比增加256.76万元，上升1.29%；原材料同比上升1.36%，主要原因是原辅材料涨价所致；人工费用同比上升6.14%，主要原因是用工成本增加所致；制造费用同比下降4.41%，主要原因是部份生产设备已提足折旧。
从费用看，2021年安记食品多项费用出现明显增加。
其中，销售费用3306.98万元，较上年增长34.13%；管理费用2354.79万元，较上年增长24.33%；研发费用1377.56万元，较上年增长30.30%。
对此，安记食品在报告里指出，销售费用上涨原因主要是报告期内人员工资、市场投入等费用增加所致；管理费用变动主要是报告期内人员工资以及社保费增加（上年因疫情享有社保减免）；研发费用变动原因主要是上海研发应用中心的人工及房租物业等费用增加所致。
从全年业绩来看，与目前已发布财报的大部分企业经营情况在第四季度得到明显改善不同，安记食品在去年第四季度的经营状况并没有出现好的反转，反而安记食品去年三、四季度的净利润大幅下滑，表现不佳，第四季度的营收相对三季度也没有出现明显地增长。
值得一提的是，安记食品在财报中表示，在报告期内，为了迎合消费方式的变化和销售渠道的多样化，同时开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型 的营销网络体系。但从具体成果来看，安记食品线上销售实现营收2236.8万元，同比仅增长7.18%。最为关键的是，安记食品在该渠道的毛利率为-1.02%。也就是说，安记食品虽然在线上渠道销售收入增加了，但基本属于“赔钱赚吆喝”的买卖。
而长远来看，安记食品在调味品行业的整体优势并不强，而且产品品类的护城河也并不高，因此，安记食品未来要面临的市场形势并不乐观。
对于今年第一季度业绩走低，安记食品表示，主要原因是受春节和泉州新冠疫情的影响，货物出入严重受阻，致使销售收入大幅减少；报告期内原辅材料继续涨价，致使整体毛利率下降5.41%；报告期因受证券市场下跌影响，理财产品的公允价值回撤计提减值所致。
与此同时，去年12月，安记食品披露股东减持计划。公司控股股东、实际控制人林肖芳及其一致行动人东方联合、翔宇管理因自身资金需求计划在6个月内以大宗交易方式减持股份合计不超过公司总股本的2%；以集中竞价方式减持股份合计不超过总股本的1%。据4月13日安记食品披露的减持进展显示，公司控股股东、实际控制人林肖芳及其一致行动人东方联合仍处于减持计划期内，但翔宇管理已不再持有公司股份。
令人称奇的是，4月以来，安记食品的股价累计涨幅已达64%。其中，公司股票在2022年4月15日、4月18日、4月19日、4月20日、4月21日连续5个交易日涨停。不过这种势头未能持续，截至今日收盘，安记食品报收13.3元/股，总市值回落至31.28亿元。
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